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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Donuts



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Donuts
Lunes, 5 de Febrero de 2007.Escrito por migui

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 8
Tiempo preparación: 2 horas
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta




INGREDIENTES DE LOS DONUTS
1 vaso de leche
1 vaso de agua
1 huevo
1 nuez de levadura
1,5 kg. de harina
5 cucharadas aproximadas de azúcar
1 pizca de sal Aceite para freír.


ELABORACIÓN DE LOS DONUTS
Batir mucho el huevo, añadir ½ vaso de agua y en el otro medio deshacer la levadura añadiéndola con posterioridad. A continuación, echar el resto de ingredientes (leche, azúcar y sal) mezclar bien e ir añadiendo harina mientras se amasa con las manos. Una vez esté bien amasado dejar reposar.

Estirar la masa con un grosor de un dedo y cortarla en forma redonda (con la boca de un vaso de sidra o similar). Para hacer el agujero del donut, utilizar un tapón de botella.

Freír en aceite no muy caliente. Cuando se sacan los donuts de la sartén escurrirlos en papel de cocina y a continuación recubrirlos de almíbar o chocolate.


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