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Rosquillas fritas

Postres y Repostería Rosquillas

Rosquillas fritas

Una de las muchas recetas para hacer unas delicosas rosquillas para desayunar.

70 min
Media
4 raciones
Receta de Redacción
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Cómo hacer rosquillas fritas paso a paso

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  1. En un bol batimos el huevo, añadimos ¼ decilitro de aceite de girasol, el agua, el anís y mezclamos bien.

  2. A continuación mezclamos también con el azúcar y la levadura.

  3. Poco a poco vamos agregando la harina hasta que quede una masa fina.Dejamos reposar quince minutos.

  4. Hacemos unas porciones que iremos estirando, formando culebrillas y cerrándolas en redondo para darles forma de rosquillas.

  5. Calentamos el aceite con una cáscara de limón que sacaremos cuando el limón se haya tostado (esto hacemos para aromatizar el aceite y a su vez ligeramente las rosquillas) en una cazuela o cazo no muy grande, mejor que en una sartén.

  6. Freímos las rosquillas de pocas en pocas, primero con el aceite no muy caliente pero cuando se inflen, subimos el fuego.

  7. Sacamos y dejamos que escurran el aceite en una fuente con papel absorbente o de cocina.

  8. Pasamos a una fuente y espolvoreamos el azúcar glass.

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Comentarios sobre esta receta

  • nancy

    que es decilitro? y como lo puedo con vertir a medidas de tasas? atte. Nancy

  • domingo aljibes

    ¿que cantidad de aceite y agua es un cuarto decilitro¿ Estoy muy interesado porque a mi familia les gusta y piensa vender por encargo su receta pero necesito una receta de mayor cantidad ingredientes. Atentamente:Domingo aljibes

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