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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Mermelada de kiwi



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Jueves, 31 de Marzo de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 60'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DE MERMELADA DE KIWI 
1 kilo de kiwis maduros   
500 grs de azúcar moreno de caña   
ralladura y el zumo de un limón   
  


 ELABORACIÓN DE MERMELADA DE KIWI
  Pelamos kiwis y se hacen puré con la licuadora. Añadimos el azúcar, la ralladura y el zumo del limón colado. Mezclar bien.

Calentar a fuego lento suave, remover constantemente.

Llevar entonces a ebullición y cocer, removiendo con frecuencia, durante veinte minutos.

Verter la mermelada en tarros que previamente habremos esterilizado en agua hirviendo durante unos veinte minutos.

 Para hacer el vacío en los tarros de mermelada, cerrar y poner boca abajo durante un día entero.

Dejaremos reposar un par de semanas, para comer.    


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