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Receta de Cocina: Mariscos - Ncoras cocidas



» Recetas de Cocina » Mariscos » Ncoras cocidas
Sbado, 5 de Noviembre de 2011.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Baja/Media




INGREDIENTES DE LAS NCORAS COCIDAS
1 Kg. de ncoras Agua
4 hojas de laurel Sal gorda


ELABORACIN DE LAS NCORAS COCIDAS
Deberemos de comprar unes ncoras bien frescas y que estn vivas, ya que es uno de los factores ms importantes para que nos salgan ricas.

En una olla introducimos las ncoras y aadimos agua fra hasta llegar a cubrirlas, le aadimos la sal gruesa a nuestro gusto y 4 hojas de laurel.

Ponemos la olla al fuego y los llevamos a hervir, dejaremos cociendo las ncoras entre 5 a 7 minutos.

Cuando estn cocidas, las retiramos del fuego y dejaremos que reposen unos 3 minutos antes de sacarlas de la olla y enfriarlas.

Cuando ya tengamos fras las ncoras, se sirven.


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