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Receta de Cocina: Mariscos - Tellinas en salsa verde



» Recetas de Cocina » Mariscos » Tellinas en salsa verde
Martes, 8 de Febrero de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio

 



 INGREDIENTES DE TELLINAS EN SALSA VERDE 
500 gramos de tellinas o coquinas 
1 ramita de perejil   
1 diente de ajo   
0,5 limón   
1 pizca de sal   
aceite   


 ELABORACIÓN DE TELLINAS EN SALSA VERDE
Preparar la salsa verde, triturando el perejil, el diente de ajo, una pizca de sal y el zumo del limón.

Echar las tellinas (previamente puestas a remojo en agua con sal, para que suelten la arena que puedan tener) en una sartén sin aceite.

Cuando empiecen a abrirse, echar unas cucharadas de salsa verde, remover y mantener al fuego un par de minutos más, hasta que terminen de abrirse.     
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