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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Brochetas de atn



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Jueves, 9 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Dificultad: Baja




INGREDIENTES DE LA RECETA
1/2 kilo de atn fresco en filetes gruesos Tomates Cherry
1/4 kg. de championes 1 cucharada de tomillo picado
2 cucharadas de aceite 1 hoja de laurel picada
1 cubito de caldo concentrado
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de zumo de limn


ELABORACIN DE LA RECETA
Mezclar el aceite junto con el cubito de caldo concentrado, el zumo de limn y las hierbas, aadir el atn cortados en trocitos y dejarlo macerar, durante dos horas.

Compondremos las brochetas alternando los tomates Cherry, los trocitos de atn y los championes, y los asaremos a la parrilla.


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