Cómo hacer ensalada ligera de judías con ajo paso a paso
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En primer lugar se han de hervir las judías en un recipiente con agua y un poco de sal. Remojarlas con agua fría y posteriormente dejarlas escurrir.
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A continuación se fríen los dos dientes de ajo con dos cucharadas de aceite. Reservar en un vaso hasta que se enfríe.
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Cortar las hojas de menta en trozos pequeños.
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Coger un recipiente para mezclar las dos cucharadas de aceite restantes, el vinagre, y la menta. Aliñar la ensalada con esta salsa y finalmente añadirle el aceite con los ajos.
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