Poleás
Las poleás, son un postre muy delicioso y fácil de hacer. Con esta receta te mostramos una forma sencilla de cocinarlas.
Cómo hacer poleás paso a paso
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Freír la matalahúva en el aceite, colar, reservar el aceite y tirar la matalahúva y la cebolla.
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Poner en una cacerola el aceite ya frito, la harina, el azúcar y la media copa de anís, e ir removiendo con cuchara de palo a fuego lento.
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Ir añadiendo la leche poco a poco, a fuego lento y sin dejar de remover hasta cocer la pasta.
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Echar en recipientes individuales y dejar enfriar.
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Freír unos trocitos de pan (coscorrones), y poner por encima, espolvoreándoles canela molida.
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