Postres y Repostería Postres de fruta
Higos al whisky
Los higos son una fruta dulce y de alto valor cálorico. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 40 minutos.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer higos al whisky paso a paso
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Se hace un te cargado y se ponen los higos a macerar en él. Mientras se sacan la cáscara de las naranjas y los limones, sólo la parte de color, y cortar en juliana.
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Se pone en una cacerola al fuego los higos, el té, las cáscaras cortadas,el zumo de las naranjas y los limones, el vaso de whisky y el de azúcar.
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Se deja cocer durante unos veinte o treinta minutos, hasta que se reducen los líquidos, moviendo con cuidado de no romper los higos.
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