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Flan de naranja

Postres y Repostería Flanes

Flan de naranja

El flan es uno de los postres más típico y conocidos, con esta receta podrás preparar una variante a base de naranja.

45 min
Facil
6 raciones
Receta de Redacción
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Cómo hacer flan de naranja paso a paso

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  1. Se vierte en un cazo el azúcar, el agua y el zumo de limón, y se pone al fuego hasta que el azúcar se disuelva. Se baña la flanera con el caramelo y se reserva.

  2. Se pelan las naranjas, se trocean y se licuan. Se vierte en un cazo el zumo obtenido, se añade el azúcar y se pone al fuego. Cuando empiece a hervir, se agrega el agua y se deja cocer durante 3 minutos.

  3. Mientras, se baten ligeramente las yemas y el huevo en un cuenco aparte.

  4. Se cuela el zumo del cazo, y se incorpora lentamente a los huevos batidos. Se vierte la mezcla en la flanera y se coloca esta, al baño maría en el fuego, dejándolo durante 10 minutos.

  5. Se retira del fuego y se mete en el horno, previamente calentado, durante 20 minutos.

  6. Una vez cuajado, se deja enfriar, y se desmolda.

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