Tarta de galletas
Deliciosa tarta de galletas mojadas en vino dulce, cubierta de Chantilly.
Cómo hacer tarta de galletas paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Comenzaremos haciendo el relleno, en un bol pondremos las claras, la mantequilla y el azúcar, y con ayuda de la batidora, lo mezclamos bien, hasta que obtengamos una masa homogénea. Reservamos.
-
En otro bol levantaremos las claras, una vez hecho, añadimos la taza de azúcar, removiendo con movimiento envolvente, para que no se bajen y añadimos las gotitas de limón (opcional). Reservamos.
-
Disponemos en un plato hondo el vino Sanson, rebajado con un poco de agua si se quiere un sabor menos fuerte.
-
Para montar la tarta, necesitamos una bandeja rectangular alargada.
-
Comenzamos con una galleta (colocada de manera vertical), que previamente habremos mojado en el vino dulce, la untaremos con la crema obtenida en un principio, luego pondremos otra galleta mojada, la untaremos de crema y así sucesivamente, hasta terminar con una galleta mojada (el resultado será una fila de galletas crema galletas)
-
Una vez terminada, la cubriremos con el chantilly, podemos añadirle algún adorno como unas guindas o unos trocitos de chocolate.
-
La meteremos unas horas en la nevera para que coja consistencia.
-
A la hora de servir, cortaremos la tarta siguiendo está indicaciones:
-
Nuestra tarta será rectángulo, así que lo que haremos será cortar una esquina, para luego, cortar trozos perpendiculares a este primero, en los que obtendremos un trozo de tarta con varias láminas galleta–crema-galleta, rodeado de chantilly. De esta manera, obtendremos una presentación muy vistosa para el comensal.
-
Nota: A la hora de mojar las galletas, hay que tener cuidado de no hacerlo demasiado, porque podría quedar blanda y a la hora de untarla romperse.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a tarta de galletas
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 50 min
Tarta de galletas oreo
Tarta que gustará a niños y mayores. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 50 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Flan de naranja
El flan es uno de los postres más típico y conocidos, con esta receta podrás preparar una variante a base de naranja.
Facil 👥 6 raciones -
⏱️ 60 min
Postres y Repostería Brazo de gitano
Tronco de Navidad
Original postre con forma de arbol para estas Navidades. Ingredientes, cantidades para 6 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h.
Media 👥 6 raciones -
⏱️ 35 min
Quindim
Los dulces de la cocina bahiana, en general, tienen origen portugués. La leche de coco da el "toque" brasileño.
Media 👥 8 raciones -
Tarta de Manzana al Pedro Ximénez
Elaborada tarta de manzana, con todos los pasos explicados. Ingredientes, cantidades para 8 raciones y preparación paso a paso.
Dificil 👥 8 raciones -
⏱️ 45 min
Rape con espárragos
El rape es uno de los reyes del mar, un pescado de textura suave y de gran sabor. El rape con espárragos, es una receta gaditana de gran éxito.
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario