Venado frito a la suiza
Receta muy sencilla para preparara el venado, esta receta es la que se suele utilizar en suiza para la preparación del venado.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer venado frito a la suiza paso a paso
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Limpiar y lavar la carne debidamente y secarlo con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta.
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Calentar el aceite y freír la carne hasta que se ponga ligeramente marrón en ambos lados, agregar luego los demás ingredientes, tapar y dejar que hierva por 3 minutos.
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Luego llevarlo al horno a 350 F (175 ºC) por 1 hora, cambiando la posición de la carne de vez en cuando.
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