Estofado de venado
El venado es una de las carnes más sabrosas de caza, con esta receta podrás elaborar venado estofado de manera muy sencilla.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer estofado de venado paso a paso
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Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo troceado y el laurel.
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Poner la carne, echar el vino y la sal. Rehogar.
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Cubrir de agua y colocar las zanahorias peladas y troceadas.
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Dejar cocer bastante tiempo hasta ablandar la carne.
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Apartar y servir caliente.
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