Cómo hacer strogonoff de soya paso a paso
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Hidrata la carne de soya con agua hirviendo mínimo 20 min. corta la cebolla en aros, corta el tomate en rodajas, ralla la zanahoria, pica el perejil muy finito y corta el ajo y el pimiento verde en pequeños bastones.
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Calienta una sartén con aceite de oliva y vierte el tomate, la zanahoria y el pimiento, salpimienta al gusto y saltea 5 min.
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La crema de soya se prepara con la leche añadiendo agua, mezclando hasta obtener una textura cremosa. En otra sartén calienta aceite oliva, quita el excedente de agua de la carne de soya y vierte en la sartén junto con la cebolla, el ajo y un poco de perejil picado finamente, saltea de 7 a 8 min.
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Comentarios sobre esta receta
Que buena receta!! Una alternativa práctica y deliciosa de hacer de la Soya parte de nuestra alimentación, y disfrutarla en ricos platos en los que podemos aprovechar sus propiedades para llevar una vida sana.
Muy buena y sencilla gracias-
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