Cómo hacer picantones asados al jerez paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Limpiar los picantones, salpimentados, introducirles unas hojas de salvia o unas ramitas de romero en el interior y atarlos para que no se deformen durante la cocción. Disponerlos en una fuente de horno con las cabezas de ajo y regarlos con 2 cucharadas de aceite de oliva.
-
Introducirlos en el horno, precalentado a 180ºC, y cocerlos durante unos 40 minutos aproximadamente. Verificar el punto de cocción pinchándolos en la juntura del muslo. Si el jugo no es sanguinolento retirarlos del horno.
-
Disponerlos en una fuente de servir y recuperar el jugo que suelten. Introducirlo en un cacito y agregar el vino de Jerez y las cabezas de ajo. Dar un hervor a fuego fuerte, dejarlo reducir unos minutos y servirlo aparte, acompañando a los picantones.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a picantones asados al jerez
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 30 min
Caballas y mejillones con tomate
Receta de caballa y mejillones con salsa de tomate. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 30 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
Pavo al horno
El pavo es la opción más tradicional para nuestro menú de Navidad. Ingredientes, cantidades para 10 raciones y preparación paso a paso.
Dificil 👥 10 raciones -
⏱️ 25 min
Pechugas de pollo con bacon
Si quieres una receta fácil de hacer, rápida y que te hará quedar bien con tus comensales, no lo dudes y elabora este plato, en la que podrás preparar unas…
Facil 👥 6 raciones -
⏱️ 30 min
Relleno para carnes de hierbas, piñones y nueces
Este relleno para carnes de hierbas aromáticas, piñones y nueces es sencillo pero genial.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 50 min
Pollo de corral
Receta para degustar y disfrutar de un pollo casero. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 50 minutos.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Perdiz con almendras
Esta receta de perdiz con almendras, es una receta fácil de realizar y originaria de Cádiz, disfruta de toda el sabor gaditano.
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario