Cómo hacer avestruz con salsa de kiwis paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Prepara primero la salsa, cortando en dados pequeños 1 kiwi y 2 rodajas de limón.
-
Funde en una cazuela el azúcar con 2 cucharadas de agua, hasta obtener un caramelo rubio.
-
Añade 35 cc de vinagre y mezcla. Cuece unos minutos y añade el kiwi y el limón.
-
Ponle 250 cc de un fondo concentrado de carne y 1 cucharada sopera de pimienta machacada.
-
Cuece durante 20 minutos y filtra. En una sartén de fondo grueso, asa los 4 medallones de avestruz untados en aceite, dejando la carne roja.
-
Sirve con la salsa.
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a avestruz con salsa de kiwis
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 45 min
Solomillo a las hierbas
Solomillo a las finas hierbas, receta muy popular y a la vez fácil de realizar.
Media 👥 2 raciones -
⏱️ 45 min
Rape con espárragos
El rape es uno de los reyes del mar, un pescado de textura suave y de gran sabor. El rape con espárragos, es una receta gaditana de gran éxito.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 15 min
Verduras y Ensaladas Ensaladas
Ensalada de invierno
Las ensaladas una opción buena en verano, pero también en invierno. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 40 min
Cinta de lomo asada
Cinta de lomo asada: ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 40 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Lomo al queso ahumado de Aliva
Se denomina así a los Puertos de Áliva y las minas del mismo nombre situadas en la parte macizo central de los Picos de Europa (Asturias), en esta región se…
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Lomo de cerdo con salsa de manzana
Esta es una receta muy conocida y que cada uno hace de una manera muy particular. Hoy vamos a aportar una versión deliciosa y muy interesante.
Media 👥 3 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario