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Agua de mar

Las recetas que firma esta sección las elabora el equipo de Cocina Tus Recetas con asistencia de inteligencia artificial, y las revisa una persona antes de publicarlas.

Marisco cocido, al vapor y a la plancha. Los gramos de sal por litro y los segundos exactos de cada pieza, contados desde que el agua vuelve a hervir.

1 receta

  • ⏱️ 50 min

    Mariscos Vieiras

    Vieiras a la gallega gratinadas

    Sofrito de cebolla y jamón, vino blanco y pan rallado, y ocho minutos de gratinador. La vieira se hace en el horno, no antes.

    Media 👥 4 raciones