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  Jueves, 6 de Agosto de 2020 Recetas de cocina
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Recetas de Carnes

Recetas de Cocina de Carne




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» Recetas de Cocina
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Pollo/Gallina

Pitu de caleya

El pitu caleya es como se conoce en Astrias el gallo de casa, criado libre al campo, que ya tenía, por lo menos dos años: sabrosa carne ya bastante hecha. Por ello, se deja a serenar la noche anterior, o un par de días.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno)

Filetes de ternera rellenos

Estupenda receta, muy típica de Asturias, en la que se preparan los filetes de ternera rellenos de huevo, jamón, pimiento, etc.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Jabalí

Jabalí Guisado

El jabalí es una de los trofeos más preciados en las cacerías, con esta receta podrás preparar el lomo del jabalí guisado, todo un manjar.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno)

Higado Encebollado

Receta para la preparación de Higado encebollado, una de las recetas que da un mejor sabor y presencia al hígado, perfecta para la gente que es reacia a comer hígado.
Miércoles, 19 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno)

Entrecot al Cabrales

Receta para la elaboración de un entrecot de ternera con queso cabrales, todo un majar asturiano.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Cordero

Cordero a la Estaca

Es una receta muy laboriosa, pero se puede conseguir un resultado excelente al paladar, esta receta es originaria de Argentina, pero actualmente ha conseguido gran relevancia en Asturias.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino)

Chorizo a la Sidra

El chorizo a la sidra, es uno de los platos estrella de las espichas tradicionales asturianas.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno)

Carne Gobernada

La carne gobernada es típica de Asturias, y se elabora con carne de ternera.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne - Recetas de Ternera (Vacuno)

Callos a la Asturiana

Los callos es una de las comidas más digestivas, con esta receta podrás prepararlos al estilo asturiano de forma totalmente tradicional
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne

Yacaré agridulce

El yacaré es un caimán muy común de Sudamérica, con esta receta podrás prepararlo en salsa agridulce. Esta receta es muy sofisticada y difícil de realizar, como el conseguir algunos de sus ingredientes.
Miércoles, 12 de Marzo de 2008

Recetas de Carne

Cola de cocodrilo con almendras

La carne de cocodrilo es muy apreciada en algunos países asiáticos y es considerada todo un manjar.
Martes, 11 de Marzo de 2008

Recetas de Carne

Brochetas de carne de cocodrilo a la parrilla

Receta para cocinar carne de cocodrilo, en este caso presentamos una receta para la elaboración de brochetas con esta carne tan deliciosa.
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