Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Viernes, 22 de Septiembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Sopas y Cremas)   Ver todas las recetas de Rape (Pixín)
  Recetas Navidadeñas   Recetas Españolas

Recetas de Sopas, Cremas, Pures,  Caldos

Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Sopa de rape



» Recetas de Cocina » Sopas y Cremas » Sopa de rape
Miércoles, 24 de Noviembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja

 



 INGREDIENTES DE SOPA DE RAPE 
Lomos de rape limpios y troceados Caldo de pescado
2 dientes de ajo 1 cebolla
Avellanas peladas 1 tomate
Sal, al gusto Pan frito
Vino blanco Azafrán
Nuez moscada


 ELABORACIÓN DE SOPA DE RAPE
Haz el caldo de pescado con las cabezas de rape dejándolo hervir 1 hora a fuego lento con un poco de sal, 1 tomate y 1 una cebolla troceada o simplemente utiliza un caldo de pescado en conserva.

Dora los dientes de ajo y tritúralos en un mortero con el pan frito y las avellanas crudas y peladas y un poco de vino blanco, hasta hacer una masa que se le añadirá a la sopa.

Dora la cebolla y agrega el caldo y el vino blanco + las picada. Deja cocer a fuego medio 20 minutos. A media cocción agrega el rape el azafrán y un poco de nuez moscada.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Sopa o Crema Siguiente receta de Cocina: Sopa o Crema 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON SOPA DE RAPE
Listado de recetas relacionadas con Sopa de rape
   Sopa de pescado marinera
   Crema de andaricas

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: SOPA DE RAPE


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Sopa de rape , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright