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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Plum cake



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Sábado, 4 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

Receta cocina de Plum cake  
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 60'
Dificultad: Baja




INGREDIENTES DE LA RECETA
250 grs. de mantequilla 50 grs de frutas confitadas picadas
200 grs. de azúcar blanquilla  
4 terones de azúcar blanco frotados con corteza de naranaj y limón
4 huevos
250grs. de harina
1 cucharada de levadura  
3 cucharadas de ron
50 grs. de pasas
50 grs de nueces


ELABORACIÓN DE LA RECETA

Pasar por harina las pasas, las nueces y la furtas confitadas, y mezclar bien.

Ablandar la mantequilla y los terrones, que hemos frotado previamente con la corteza de naranja y limón. Incorporar los huevos uno a uno, luego la harina mezclada con la levadura, y el ron. Añadir las pasas, las nueces y las frutas confitadas.

Rellenar un molde cake, que engrasaremos con mantequilla primero y luego lo enharinamos. La temperatura del horno será de 180 grados durante 50 minutos aproximadamente.

Sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Antes de servir espolvorear con azucar.



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