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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Higos al whisky



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Jueves, 18 de Octubre de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4- 6
Tiempo preparación: 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DE LA RECETA
1/2 kilo de higos secos 2 naranjas
2 limones 1 vaso de whisky
1 vaso de azúcar moreno Un te cargado


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se hace un te cargado y se ponen los higos a macerar en él. Mientras se sacan la cáscara de las naranjas y los limones, sólo la parte de color, y cortar en juliana.

Se pone en una cacerola al fuego los higos, el té, las cáscaras cortadas,el zumo de las naranjas y los limones, el vaso de whisky y el de azúcar.

Se deja cocer durante unos veinte o treinta minutos, hasta que se reducen los líquidos, moviendo con cuidado de no romper los higos.


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