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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Mantecados isleños



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Martes, 20 de Noviembre de 2012. Fuente e imágenes: EL Pato de Chocolate

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DE LOS MANTECADOS ISLEÑOS 
2 tazas de harina ½ taza de manteca
½ taza de azúcar Azúcar, al gusto
Canela, al gusto


 ELABORACIÓN DE LOS MANTECADOS ISLEÑOS
Será necesario mezclar el azúcar con la harina, se le añade la manteca y se amasa hasta conseguir que no se nos quede pegajosa, más bien deberá de quedarnos seca.

Se hace bolitas y se achatan con la palma de las manos, coge una fuente del horno se le pone papel vegetal y sobre este se van colocando los distintos mantecados.

A cada mantecado se le hace unos cortes transversales y se les espolvorea tanto el azúcar como la canela.

Se precalienta el horno a 140ºC y se introducen los mantecados por media hora.    


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