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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Sorbete de pera y limón



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Sorbete de pera y limón
Martes, 8 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4-6
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DEL SORBETE DE PERA Y LIMÓN
1 Kg. de peras maduras 200 grs. de azúcar
El zumo y la ralladura de 2 limones Un vaso pequeño de agua


ELABORACIÓN DEL SORBETE DE PERA Y LIMÓN
Hacer un almíbar con el agua, el zumo de los limones, la ralladura y el azúcar a fuego lento.

Mientras, pelar y cortar a trozos.

Cuando esté hecho el almíbar, mezclarlo con las peras y triturar.

Ponerlo en unos moldes y dejar unas tres horas en el congelador.

Sacar y servirlo muy frío, en copas decorándolo con rodajas de limón.


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