Cómo hacer sorbete de fresas paso a paso
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Se limpian y preparan las fresas, después se licuan.
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Se agrega azúcar algusto al zumo obtenido, y se mete en el congelador hasta que esté medio cuajado.
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A continuación se baten las claras a punto de nieve, y se incorporan al zumo, medio congelado, batiendo bien para que se mezclen.
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Se vuelve a meter al congelador hasta que esté firme, pero teniendo cuidado que no se cuaje demasiado.
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