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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Abadejo al Estilo Griego



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Jueves, 23 de Agosto de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4-5
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL ABADEJO AL ESTILO GRIEGO
Tres cebollas verdes picadas 1/4 taza de perejil fresco picado
Tres cucharadas de aceite vegetal Dos cucharadas de harina
Una cucharadita de pimentn dulce Una cucharadita de sal
796 ml. de tomates enlatados en su jugo 1/4 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta
900 gramos de filetes de abadejo fresco


PREPARACIN DEL ABADEJO AL ESTILO GRIEGO
Precalentar el horno a unos 260 C.

En un tazn pequeo, mezclar las cebollas verdes, el perejil, el aceite, la harina, la pimentn dulce y la sal. Poner aparte.

En un plato para hornear se manteca y se ponen los tomates, sazonarlos con la albahaca, sal y pimienta, colocar el pescado encima.

Espolvorearlo con la mezcla de cebolla verde. Hornear por 15-18 minutos. Servir.


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