Receta de Cocina: Pasta - Espaguettis con verduras
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Domingo, 3 de Junio de 2007. Escrito por admin
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo
INGREDIENTES DE LA
RECETA
400 grs. de spaguetti integrales
1 cebolla cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
2 zucchini cortados en rodajas
4 tomates
Tomillo
1/2 taza de caldo de verduras
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
Rehogar la cebolla en una sartén con 3 cucharadas de caldo hirviendo. Añadir los pimientos, el zucchini y los tomates. Cuando esté todo
rehogado agregar el resto de caldo, el tomillo, la sal y pimienta.
Dejar que el líquido reduzca.
Sacar la pasta de su cocción cuando esté casi a punto y echarla sobre las verduras.
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