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Receta de Cocina: Mariscos - Berberechos a la marinera



» Recetas de Cocina » Mariscos » Berberechos a la marinera
Jueves, 7 de Abril de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 35'
Dificultad: Baja Media
Nivel de Calorías: Medio

 



 INGREDIENTES DE LA BERBERECHOS A LA MARINERA 
1 kilo de berberechos
un cuarto de vaso de aceite   
6 dientes de ajo   
1 vaso de vino blanco   
harina   
una hoja de laurel   
sal   
pimienta   


 ELABORACIÓN DE BERBERECHOS A LA MARINERA
Se saltean los ajos laminados en un sarten con aceite. Se incorporan el laurel, el vino blanco, y los berberechos.

Cuando se han abierto los berberechos, se espesa la salsa con media cucharada de harina, se rectifica de sal y pimienta.    


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