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Jueves, 7 de Abril de 2011.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 35'
Dificultad: Baja Media
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE LA BERBERECHOS A LA MARINERA
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1 kilo de berberechos
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un cuarto de vaso de aceite
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6 dientes de ajo
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1 vaso de vino blanco
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harina
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una hoja de laurel
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sal
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pimienta
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ELABORACIÓN DE BERBERECHOS A LA MARINERA
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Se saltean los ajos laminados en un sarten con aceite. Se incorporan el laurel, el vino blanco, y los berberechos.
Cuando se han abierto los berberechos, se espesa la salsa con media cucharada de harina, se rectifica de sal y pimienta.
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