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Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Ají de huevo



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Lunes, 11 de Mayo de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4/5
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DEL AJÍ DE HUEVO
2 cebollas picadas finamente 1 ajo molido
1 cucharada de ají molido Orégano
¼ de taza de miga de pan remojado en leche 10 huevos
1 taza de nueces molidas Sal
2 docenas de camarones cocidos
Comino
1 taza de aceite


 ELABORACIÓN DEL AJÍ AL HUEVO
En una cacerola se pone un poco de manteca o aceite, y allí se fríen las cebollas, se agrega el ají, ajo, orégano y comino, se añade el pan remojado en leche, las nueces y las colas de camarones pelados.

Todo se cocina bien, hasta que quede como salsa espesa.

Se hacen los huevos duros, se pelan y se cubren con la salsa.    


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