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Lunes, 11 de Mayo de 2009. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4/5
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL AJÍ DE HUEVO |
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| 2 cebollas picadas finamente |
1 ajo molido |
| 1 cucharada de ají molido |
Orégano |
| ¼ de taza de miga de pan remojado en leche |
10 huevos |
| 1 taza de nueces molidas |
Sal |
2 docenas de camarones cocidos
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Comino |
| 1 taza de aceite |
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ELABORACIÓN DEL AJÍ AL HUEVO |
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En una cacerola se pone un poco de manteca o aceite, y allí se fríen las cebollas, se agrega el ají, ajo, orégano y comino, se añade el pan remojado en leche, las nueces y las colas de camarones pelados.
Todo se cocina bien, hasta que quede como salsa espesa.
Se hacen los huevos duros, se pelan y se cubren con la salsa.
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