Receta de Bebidas Alcoholicas Licor de Arándanos Versión de maceración larga
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Domingo, 4 de Febrero de 2007.Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 1 litro
Tiempo preparación: 2 Meses (con maceración)
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
INGREDIENTES DE LA
RECETA
1 kg de arándanos
3 clavos
Un trozo de canela en rama
1/2 litro de coñac
1/4 parte de una cucharilla de jengibre
1/2 litro de aguardiente
ELABORACIÓN DE LICOR DE ARÁNDONS
Se lavan en profundidad los arándonos y una vez bien limpios, los ponemos junto con las especias y el azúcar en una botella con el coñac y el aguardiente.
Se deja macerar durante dos meses, entonces se filtra y se envasa.
Variaciones
Podremos utilizar en vez de aguardiente, vodka, alcohol de cereal o anís.
Podremos prescindir del coñac y usar cualquiera de las bebidas comentadas.
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