Sopas y Cremas Caldos y consomés
Consome de tomate frío
Receta fácil de preparar baja en calorias de consome frio. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Cómo hacer consome de tomate frío paso a paso
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Se pone en un cazo al fuego el agua, se la añade la pastilla de caldo concentrado y la gelatina, se remueve hasta que se disuelva.Y se reserva para después.
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Se lavan y trocean los tomates. Se pela el medio limón, para licuarlo con los tomates y la hierbabuena.
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Se mezcla este jugo con el caldo anterior, se le añade sal y pimienta al gusto, y vierte en un cuenco para dejarlo reposar en el frigorifico.
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Se servirá frío y cortado en daditos en una copa, si se quiere se puede adornar con unas hojitas de hierbabuena.
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