Chimichurri con pimentón y cayena
La salsa Chimichurri es de origen sudamericanos de la zona de la argentina, siendo consumida también en chile y paraguay, aunque la inmigración ya la ha…
Cómo hacer chimichurri con pimentón y cayena paso a paso
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Para elaborar el chimichurri, se deberá de en un mortero majar el ajo con resto de las especias agregándole poco a poco el aceite de oliva y la sal.
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Una vez bien majado, se diluye la pasta con el vinagre y el vino blanco, si se desea más ligero se le añade agua.
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Nota y Trucos
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Se suele dejar macerar el Chimichurri más de 24 horas antes de su consumo, aunque esto dependerá del gusto de cada uno.
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La salsa Chimichurri es de origen sudamericanos de la zona de la argentina, siendo consumida también en chile y paraguay, aunque la inmigración ya la ha traído al norte de España donde es típica en la cornisa cantábrica. Acompaña perfectamente a las carnes sobre todo a la parilla o a la brasa.
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Se puede realizar multitud de variantes, simplemente cambiando el tipo de vinagre con el que se hace y las especias, así que investigando un poco podremos personalizar el Chimichurri a nuestro gusto.
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