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Turrón de almendra
Uno de los turrones más conocidos es el turrón a base de almendra, en esta receta te mostramos como puedes preparar un estupendo turrón totalmente tradicional…
Cómo hacer turrón de almendra paso a paso
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Se hierve el azúcar granulada en ½ taza de agua hirviendo a fuego medio, hasta que espese un poco.
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Retirar del fuego, agregar la miel de abeja y mezclar bien.
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Sumergir las almendras en agua hirviendo, se pelan, se tuestan y se muelen finamente.
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Se baten las claras a punto de turrón, se agregan las almendras molidas y la mezcla de miel y azúcar y revuelva muy bien.
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Se pone todo a fuego bajo; se cuece sin dejar de mover hasta que tome punto de gota (es decir, cuando al dejar caer una gota en un poco de agua se forme una bolita).
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Se forra un molde con obleas y se deja secar durante varios días en lugar fresco.
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