Postres y Repostería Trufas y bombones
Sultanas de coco
Las sultanas de coco es un dulce típico de toda la vida, te mostramos como elaborarlo de manera totalmente tradicional en tu propia casa.
Cómo hacer sultanas de coco paso a paso
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En primer lugar será necesario montar las claras a punto de nieve, se le añade el azúcar se mezcla y después las yemas y el coco.
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Una vez bien mezclado todo, se da forma a la masa para hacer unas bolitas de 3 cm de diámetro, después se aprietan con las palmas de la mano y se le achata como un 1cm.
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En una bandeja del horno se pone papel vegetal y sobre este se van depositando las sultanas, se introducen al horno previamente precalentado a 170ºC, se sacarán cuando empiecen a tostar, es importante que no se nos pasen sin no quedan muy secas, así que nada más coger algo de color, es mejor el sacarlas.
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Al retirarlas de la bandeja, habrá que tener bastante cuidado, ya que estarán blandas y se partirán muy fácilmente.
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Se han de consumir una vez que ya estén frías.
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