Cómo hacer cuajada de coco paso a paso
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En primer lugar se deberá de poner en un cazo la leche de coco y el azúcar. Se pone a fuego fuerte y se va revolviendo sin parar hasta que se disuelva todo el azúcar, lo que llevará unos 5 minutos.
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Posteriormente, se diluye el sobre para preparar la cuajada, sobre la leche de vaca. Se deberá de revolver para eliminar todos los grumos.
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Añadimos esta leche al cazo de la leche de coco, y dejamos cocer unos 4 minutos, sin parar de revolver.
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Se introducirá la cuajada sobre los recipientes con los que se servirá, se dejará enfriar hasta que se consuman.
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Se podrá decorar con trozos de coco fresco, coco rallado, miel, canela, etc.
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