Postres y Repostería Bizcochos
Bizcocho de cerezas
Las cerezas son un alimento antioxidante, depurativas y una fuente vitamina C.
Cómo hacer bizcocho de cerezas paso a paso
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Lavamos bien las cerezas, las cortamos y quitamos el hueso. Reservamos.
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Echamos dos cucharadas de mantequilla en un cazo y calentamos hasta que nos quede líquida.
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Introducimos las cerezas y cuando empiece a soltar su jugo echamos una cucharada de brandy. Las dejamos cociendo durante unos minutos a fuego medio. Dejamos enfriar.
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En bol grande batimos los huevos con el azúcar, luego añadiremos la levadura con la harina, y seguimos batiendo.
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Echamos el yogurt, la rayadura de una naranja, sal, vainilla y la mantequilla líquida. Batimos todo.
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Engrasamos con mantequilla el molde y espolvoreamos con harina. Rellenamos con la masa.
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Y justo antes de meterlo en el horno metemos con una cuchara las cerezas con su jugo.
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Introducimos el bizcocho en el horno a 180º, que previamente habremos precalentado.
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