Cómo hacer salmonetes al azafrán paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Para empezar fileteamos los salmonetes quitando del todo las espinas. Con las cabezas y las espinas hacemos un caldo de pescado.
-
Para esto sofreímos las cabezas y las espinas en un poco de aceite, cubrimos de agua y dejamos hervir, esperando a que reduzca a la mitad.
-
En otra sartén ponemos aceite y sofreímos el tomate que habremos pelado y cortado en cuadraditos. Añadimos el azafrán y esperamos 10 minutos a que se rehogue perfectamente.
-
Después agregamos el caldo de pescado. Seguidamente sazonamos los filetes de salmonete al gusto y los ponemos en la sartén.
-
Dejamos que se hagan como un par de minutos por cada lado y servimos.
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a salmonetes al azafrán
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 35 min
Salmonetes marinados al horno
Receta para la elaboración de salmonetes marinados al horno con jugo de limón y vino blanco.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 50 min
Arroces y Paellas Arroces de marisco y pescado
Arroz caldoso de salmonetes y calabaza
Plato muy sabroso de arroz acompañado de calabaza y de pescado. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 50 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Cazuela de langosta navideña
En navidad el marisco es el rey de la mesa, con esta receta podrás preparar un estupenda cazuela a base de langosta, todo un majar para estas navidades.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Conejo al vino blanco con verduras
La grasa de la carne de conejo es más saludable porque contiene un alto porcentaje de ácidos grasos polisaturados.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 90 min
Crema de nécoras
Exquisita receta que podremos incluir en nuestro menú en fechas especiales, como la comida de Navidad.
Media 👥 6 raciones -
⏱️ 45 min
Fideua de mariscos
Un plato para disfrutar del sabor del buen marisco, así como de las propiedades nutritivas de la pasta.
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario