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Pez espada a la siciliana

Pescados Pez espada y emperador

Pez espada a la siciliana

Una receta de pescado, muy sano para nuestra dieta. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.

Media
4 raciones
Receta de Redacción
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Cómo hacer pez espada a la siciliana paso a paso

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  1. Vierta un poco de agua en una bandeja y añada la cebolla cortada en rodajas, cuando el agua evapore añada el aceite de oliva y mezcle.

  2. Añada las aceitunas, las alcaparras, los pepinos cortados en rodajas, sal, un poquito de azúcar y la salsa de tomate. Cueza durante media hora mezclando de vez en cuando.

  3. Entretanto corte el pez espada en rodajas ( se pueden comprar ya en filetes).

  4. Cuando la salsa esté echa, añada el pez espada y cueza durante diez minutos más y sirva.

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