Cómo preparar lubina a la espalda
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
PUBLICIDAD
INGREDIENTES DE LA LUBINA A LA ESPALDA
1 lubina grande Aceite de oliva Sal, al gusto Pimienta, al gusto Limon o Vinagre Perejil 2 patatas hervidas al vapor
COMO HACER LA LUBINA A LA ESPALDA
Al pescadero le avisaremos que será para preparar a la espalda, así nos la dejará abierta y bien limpia.
Se le pone a la lubina un poquito de sal y la ponemos a la plancha o en una sartén, con la piel hacia arriba.
Mientras tanto en una sartén se hará una salsa para lo cual se añade ajo picado muy fino y antes de que se dore le ponemos un buen chorro de vinagre o limón y también le añadiremos perejil, también muy picadito.
Nada más echar el perejil se deja al fuego 1 segundo y ya se hecha encima de la lubina cuando esté casi en su punto y esperamos que se termine de hacer, decoramos con rodajas de limón.
Se acompañará con dos patas al vapor.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Otras recetas de Lubina
-
⏱️ 40 min
Lomos de lubina en hojaldre con salsa tártara
La receta de lomos de lubina en hojaldre con salsa tártara, es una receta muy rápida de realizar y a su vez muy exquisita, gracias al hojaldrado que llevan y…
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 40 min
Chopa a la espalda y al ajillo
La Chopa es un pescado muy consumido en Asturias y además muy apreciado por su exquisita carne y sabor.
Facil 👥 5 raciones -
⏱️ 35 min
Lubina a la sidra
Con esta receta podrás preparar una lubina en salsa de Sidra, receta típica de Asturias.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 70 min
Lubina al cabrales
Todo un manjar y con todo el sabor de Asturias, prepara una lubina al cabrales con esta receta..
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 75 min
Lubina al vapor de caldo de verduras y salsa de vino blanco
Sofisticada receta de alta cocina, perfecta para ocasiones muy especiales como aniversarios, cenas de navidad o se san valentín.
Dificil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Lubina al cava
Receta muy recomendada para preparar en Bodas, Bautizos, o cenas especiales de navidad o san valentín.
Media 👥 8 raciones
Comentarios sobre esta receta
yo la lubina en vez de sarten o plancha la pongo en el horno y ummmm pa chupar los de dos
Deja tu comentario