Cómo hacer tallarines con salmon y gambas paso a paso
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Se cuecen los tallarines, preferiblemente frescos, durante 6 minutos, para que queden al dente, se les echa un chorreoncito (pequeño) de vinagre de frambuesa (de venta en el CI, 1'65E)
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por otra parte se corta el salmon (fresco) en taquitos y junto con las gambas (yo uso de las pequeñitas congeladas) se frie, con aceite de oliva y sal al gusto
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Se coge un bric de nata y se pone en un cazo, se echa una cucharada de nuez moscada y se remueve hasta que este vien mezclado
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Se echa la nata sobre las gambas y el salmon y se mezcla con cuidado de no desacer el salmon
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por otra parte se cogen los tallarines y se saltean en una sarten con medio ajo (para que no tenga demasiado sabor)
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se mezcla todo y listo.
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