Cómo hacer langosta con salsa trufada paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Descongela las medias langostas cocidas con la carne mirando hacia abajo sobre una rejilla, para que los jugos de la descongelación queden aparte.
-
Saca la carne del caparazon y córtala a rodajas.
-
Haz una bechamel derritiendo la mantequilla, añade la harina y, cuando haya cogido un poco de color, vierte el brandy.
-
Flaméalo y a continuación incorpora la leche sin parar de remover.
-
Flaméalo y a continuación incorpora la leche sin parar de remover.
-
Rectifica de sal, pimient y nuez moscada.
-
Una vez hecha la bechamel, retírala del fuego y añádele las dos yemas de huevo sin parar de remover y la trufa picada.
-
Pon un poco de bechamel dentro del capararón, pon las rodajas de langosta encima y el resto de bechamel.
-
Finalmente, gratínalo en el horno.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a langosta con salsa trufada
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 45 min
Cazuela de langosta navideña
En navidad el marisco es el rey de la mesa, con esta receta podrás preparar un estupenda cazuela a base de langosta, todo un majar para estas navidades.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 100 min
Roti relleno de pollo
El pollo un ingrediente importante a la hora de cocinar, te ofrecemos una receta sabrosa.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Gallo relleno de marisco
El gallo es un pescado plano y de carne muy preciada, con esta receta podrás elaborarlo relleno de marisco.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 60 min
Canelones trufados
Los canelones trufados, forman parte de la cocina tradicional Catalana, más en concreto de la comarca del Barcelonés, sus ingredientes principales, son el…
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 15 min
Pechugas al queso roncal
Receta para la preparación de pechugas de ave al queso Roncal, receta muy socorrida y la vez económica.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 50 min
Postres y Repostería Rosquillas
Rosquillas de Mantequilla
Las rosquillas son un postre muy típico sobre todo durante las fiestas de pascua, casi todas son variantes de la misma receta, en este caso se usará…
Facil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario