Cómo hacer almejas con crema de huevo paso a paso
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Lavar las almejas.
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Batir los huevos.
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Calentar el caldo de gallina y añadirle los huevos, el aceite vegetal, el jerez seco, la sal y la pimienta.
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Mezclar todos los ingredientes y verterlo en un recipiente de porcelana. Añadir las almejas.
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Hervir el agua de una olla en la que pondremos el recipiente de porcelana, cocinar durante 20 minutos y servir.
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