Cocina TusRecetas .com
— Página principal
Lentejas arregladas

Cocidos y Potajes Lentejas

Lentejas arregladas

Receta canaria para la preparación de un estupendo cocido a base de lentejas.

60 min
Facil
4 raciones
Receta de Daniel P.
Compartir: WhatsApp Facebook X Pinterest Correo

Cómo hacer lentejas arregladas paso a paso

Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.

  1. Será necesario el día anterior dejar las lentejas a remojo.

  2. Lavamos las lentejas y las escurrimos, las vertemos en una pota con los dos litros de agua y la ponemos a fuego lento.

  3. Mientras se nos caliente, aprovecharemos para pelar y picar dos dientes de ajo, el pimiento y el tomate. Una vez picado lo incorporamos a la pota junto con las lentejas, el chorizo y la panceta.

  4. Mientras se nos cuecen las lentejas aprovecharemos para majar en un mortero los dientes de ajo, el perejil con la sal gorda. Se le añade al majado también el aceite y el pimentón, se deberá de mezclar todo ello. A los 30 minutos de cocción de las lentejas se le añade el majado anterior y se deja por otros 10 minutos a fuego lento.

  5. Se retira la pota del fuego y se deja reposar, momento en el que podremos poner a hervir los huevos, lo que llevará unos 10 minutos.

  6. Nota.- Receta canaria para la preparación de un estupendo cocido a base de lentejas.

Esta receta también está en

Publicidad

¿Te ha gustado?

Media: ( )

Comentarios sobre esta receta

Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!

Deja tu comentario

No lo publicaremos.

Tu comentario pasará por moderación antes de publicarse.

Otras recetas de Lentejas

  • ⏱️ 70 min

    Cocidos y Potajes Lentejas

    Lentejas compuestas

    Las lentejas es una legumbre que podemos preparar de muchas maneras, en un potaje, compuestas e incluso, las he visto en ensalada.

    Facil 👥 4 raciones

Recetas parecidas a lentejas arregladas

Recetas que comparten varios ingredientes con esta.