Cómo hacer dhal de lentejas rojas paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
En primer lugar para elaborar el dhal deberemos de pelar las verduras que seleccionemos y cortarlas en trozos pequeños. Las reservaremos
-
En una cazuela con aceite caliente se sofríen todas las verduras, empezando por la cebolla y dejando el tomate para mas adelante.
-
Mientras se está haciendo el sofrito, aprovecharemos para lavar las lentejas rojas en un colador bajo el grifo.
-
Cuando las verduras estén pochaditas se añaden las especias al gusto. Después se agregan las lentejas rojas y por último el tomate.
-
Se deja cocer durante 5 minutos vigilando que no se pegue y removiendo si fuera necesario.
-
Después se agrega el agua y se deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos. Las lentejas rojas se deshacen enteras, por lo que hay que esperar que esto suceda.
-
Antes de retirar del fuego se agrega el zumo de medio limón y se remueve bien.
-
Se rectifica de sal y se sirve en la mesa.
-
Notas sobre esta receta Dhal: El Dhal es como se conoce a las lentejas en la india, aunque las autóctonas suelen no poseer piel, en este caso prepararemos una receta hindú a base de lentejas rojas, esta simplemente buenísima.
-
Las verduras se pueden seleccionar al gusto, incluyen otras o eliminando alguna. Si se quiere simplificar esta receta se puede prescindir de la calabaza y el puerro.
-
También se pueden seleccionar otras especias, como pudiera ser la pimienta negra, tomillo u orégano.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a dhal de lentejas rojas
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 40 min
Patatas estofadas con lentejas al curry
He aquí una manera diferente de cocinar unas patatas estofadas, en este caso con lentejas y salsa curry.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 240 min
Pavo relleno de frutas
Receta enviada des la argentina, muy típica de fechas navideñas. Ingredientes, cantidades para 6 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 4 h.
Facil 👥 6 raciones -
⏱️ 65 min
Lentejas con endibias y nueces
Receta para preparar un plato de lentejas con endibias, nueces, mostaza, vinagre, apio y zanahorias.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 60 min
Lentejas arregladas
Receta canaria para la preparación de un estupendo cocido a base de lentejas.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 10 min
Canapes de jamón york
Deliciosos aperitivos con jamon york, paté y queso. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 10 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 40 min
Ceviche de carabineros con hortalizas
Receta que lleva como condimentos wasabi y jengibre. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 40 minutos.
Media 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario