Cómo hacer caracoles con tomate paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Dejar ayunar las cabrillas durante un día y lavarlas a fondo, con varios enjuagues bajo el grifo.
-
Poner una cacerola con agua fría y un poco de sal y echar las cabrillas limpias y enteras.
-
Encender el fuego y dejar la lumbre suave hasta que comience a hervir.
-
Dejar cocer diez minutos y apartar. Tirar el agua de la cocción.
-
Hacer mientras un sofrito en aceite de oliva, con el ajo, las cebollas, los pimientos y los tomates.
-
Echar el sofrito a las cabrillas y el vino fino con medio vaso de agua, mover y dejar cocer unos quince minutos fuego lento. Probar de sal.
-
Apartar y servir caliente en su salsa.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Otras recetas de Caracoles
-
⏱️ 60 min
Caracoles a la riojana
Plato típico de La Rioja y que es muy habitual consumir en el día de San Juan.
Dificil 👥 4 raciones
Recetas parecidas a caracoles con tomate
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 30 min
Salchichas al vino fino
Con esta receta podrás preparar salchichas al vino fino, toda una receta Gaditana.
Facil 👥 6 raciones -
⏱️ 20 min
Caracoles a la vizkaina
Los caracoles tienen elevadas propiedades nutricionales, ricos en aminoacidos, sales minerales y vitaminas.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 25 min
Pescado en sobreusa
Receta para la elaboración de pescado frito frío en sobreusa. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 25 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Conejo con garbanzos
Receta gaditana a base de conejo y garbanzos, todo un plato con el sabor de Cádiz.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Perdiz con almendras
Esta receta de perdiz con almendras, es una receta fácil de realizar y originaria de Cádiz, disfruta de toda el sabor gaditano.
Facil 👥 4 raciones -
Fricandó
El Fricando, es una receta típica de Cataluña y que tiene su origen en la cocina francesa, aunque el Fricasé que es como se llama el plato en Francia, se ha…
Facil
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario