Cómo hacer arroz con pato paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Macerar las presas de pato con el pisco, ajos molidos. Sal, pimienta y cominos por lo menos 2 horas.
-
Calentar la manteca y freír las presas retirarlas y en esta grasa, dorar los ajos, cebollas, culantro y condimentar con sal, pimienta, comino, ají panca molido, los ajíes amarillos cortados a lo largo; hervir por 8 minutos e incorporar las presas y aliño del macerado. Hervir hasta que el ave esté tierna.
-
Añadir el agua y la chicha de Jora o la cerveza negra cuando rompa el hervor, agregar el arroz. Tapar la olla y cocer a fuego lento por 17 minutos aproximadamente.
-
Servir en fuente con las presas alrededor, con los ajíes y pimientos.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Otras recetas de Pato
-
⏱️ 75 min
Salteado de fideos de arroz con magret de pato
Plato típico de China en el que para su elaboración son utilizados fideos de arroz, un riquísimo magret pato y cebollitas francesas acompañadas de una salsa…
Facil 👥 4 raciones
Recetas parecidas a arroz con pato
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 30 min
Charquicán
Charquicán, plato típico de la gastronomía peruana a base de zapallo y carne de cuy, charqui y chicha de jora.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 40 min
Arroces y Paellas Pollo y gallina
Arroz con pollo a la peruana
Receta traída de Perú, para la elaboración de Arroz con pollo y Ají. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 75 min
Cebiche de pato
El cebiche es un nombre que tiene diversos platos normalmente a base de pescado y marisco y que son muy típicos de América Latina.
Dificil 👥 6 raciones -
⏱️ 50 min
Carapulcra
La carapulca tiene su origen de la receta es de los pueblos andinos aimarahablantes y parece provenir de los antiguos guisos y sopas espesas de carne de llama…
Media 👥 6 raciones -
⏱️ 40 min
Ají de choros al pisco
El Ají de choros al pisco es una receta típica de Perú a base de ají, choros y queso parmesano.
Media 👥 6 raciones -
⏱️ 40 min
Caracoles con poleo
Receta para cocinar caracoles con poleo, toda una receta para consumir en verano.
Facil 👥 8 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario