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Receta de Cocina: Pescado - Bacalao con Gambas



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Mircoles, 2 de Junio de 2010.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL BACALAO CON GAMBAS
2 dientes de ajo 2 cebollas
250 gr. de gambas 2 guindillas
1 kg. de lomos de bacalao 1 ramito de perejil
1 vaso de tomate frito


ELABORACIN DEL BACALAO CON GAMBAS
Se desala el bacalao 24 horas antes, cambindole el agua tres veces.

Se sofren las cebollas y se aaden las gambas. Agregar el bacalao desmenuzado y sin espinas. Rehogar todo y aadir el tomate, los ajos machacados con el perejil y las guindillas.

Se deja cocer 20 minutos sin dejar de mover para que no se pegue.


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