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Receta de Cocina: Pescado - Ceviche de pulpo



» Recetas de Cocina » Pescados » Ceviche de pulpo
Sbado, 9 de Enero de 2010.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 3 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL CEVICHE DE PULPO
700 gr. de Pulpo cortado en trocitos 200 ccs de aceite
300 gr. de cebolleta en trocitos 250 gr. de apio picado
1 cucharadita de hierbas de olor secas 100 gr. de Cilantro picado
200 gr. de pimiento morrn muy picado 1 cucharada de mostaza
200 ccs de salsa de soja 200 ccs de vinagre


ELABORACIN DEL CEVICHE DE PULPO
Una vez bien cocido, en Agua y sal, el pulpo hasta que est blandito y se corten en trozos pequeos

Se mezcla bien, junto a los dems ingredientes en un tazn y se refrigera por un mnimo de 3 horas.

Servir en ensaladera de cristal o en copas cocteleras.

Se acompaa con tostaditas de pan.


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