Se cuecen los tallarines, preferiblemente frescos, durante 6 minutos, para que queden al dente, se les echa un chorreoncito (pequeño) de vinagre de frambuesa (de venta en el CI, 1'65E)
por otra parte se corta el salmon (fresco) en taquitos y junto con las gambas (yo uso de las pequeñitas congeladas) se frie, con aceite de oliva y sal al gusto
Se coge un bric de nata y se pone en un cazo, se echa una cucharada de nuez moscada y se remueve hasta que este vien mezclado
Se echa la nata sobre las gambas y el salmon y se mezcla con cuidado de no desacer el salmon
por otra parte se cogen los tallarines y se saltean en una sarten con medio ajo (para que no tenga demasiado sabor)
se mezcla todo y listo.
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