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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30 min
Dificultad: Baja
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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200 g de ramitas de brécol |
200 g de guisantes mollares |
200 g de puntas de espárragos |
2 puerros |
2 calabacines |
Un chile verde |
Una cucharada de maicena |
3 dl de caldo de verdura o de pollo |
Una cucharada de salsa Hoisin (o salsa de soja) |
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Corte todas las verduras en sentido diagonal, en trozos de unos 7 cm. Corte el chile en aros.
Disuelva la maicena en 2 cucharadas de caldo. Vierta el caldo restante en un wok y llévelo a ebullición sobre fuego vivo. Añada las verduras y cueza 5 minutos. Retire las verduras y consérvelas calientes.
Añada al caldo la maicena y la salsa Hoisin. Hierva durante al menos un minutos o hasta que la salsa se espese. Ponga de nuevo las verduras en el wok y déjelas al fuego unos 2 minutos, hasta que estén bien calientes. Disponga todo en una fuente caliente y sirva. |
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Migüi @ 18:33 | comentarios (0) | Links Permanentes