Inicio /

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 40'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Calorías: Media/Alta

 PUBLICIDAD

 INGREDIENTES DE LAS TOÑAS 
550 gr. de harina 1 taza de leche
150 gr. de azúcar Ralladura de limón y naranja
100 gr. de mantequilla o margarina 2 huevos
2 cucharadas de agua de azahar o naranja 1 cucharadita de levadura de panadería
1 cucharadita de sal


 ELABORACIÓN DE LAS TOÑAS
En primer lugar será necesario preparar la mezcla, para ello pondremos la leche en un cazo a calentar y le añadiremos la ralladura, deberemos de calentarlo solo un poco, ya que deberá de quedarnos tibia.

En bol mezclaremos el azúcar, la mantequilla, los huevos, la levadura, el agua de azahar y la sal. Una vez mezclado le incorporaremos la leche y seguirnos batiendo y mezclándolo bien.

Le añadimos la mitad de la harina y mezclamos a fondo, una vez conseguida una masa uniforme añadiremos el resto y seguiremos amasando hasta volver a conseguir una masa fina y homogénea.

Dejaremos la masa bajo un paño húmedo hasta que llegue a doblar su tamaño.

Extendemos la masa y haremos los cortes necesarios.

Precalentamos el horno a unos 50ºC, mientras se calienta introduciremos los trozos de la masa sobre una bandeja previamente cubierta con papel de hornear. Una vez colocadas le daremos unas pinceladas con huevo, lo introducimos al horno y esperamos hasta que llegue a doblar su tamaño lo que podría llevar sobre una hora.

Subimos la temperatura a 225ºC durante 10 minutos para después bajarlo a 200 y esperar hasta que nos quede bien cocido.

Sacaremos las toñas y le espolvorearemos el azúcar glass.    



Daniel P. @ 21:40 | comentarios (0) | Links Permanentes



<< February 2019 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28  

archivos

May - 2013
March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006

powered by SimpleBlog 2.0

rss feed